具は一度揚げた細切り豚肉と小松菜、もやし。
これをおやっさん直伝のしょうゆにんにくあんかけでまとめて麺にのせたリピーター続出の門外不出の名物麺です。
酢は入っていません^^

シロテンシンの由来となった透き通った出汁から作った白い塩あんかけを卵とご飯と絡ませて食べてください。
醤油辛くないので、中華料理とよく合います。
醤油にんにくのコッテリしたルースー麵と白天津のペアリングは、楼蘭ならでは中華タッグです！

２０２３年８月改装リニューアルオープン！
創業４６年。リニューアルオープンに際して、創業者の娘夫婦である２代目が運営を引き継ぐ。まだまだおやっさんもお昼は鍋を振ることもあるので、オールドファンの皆さんはご安心を。

メキメキ腕をあげる旦那の池ちゃんと妻のねねさんはどちらも鍋をふれるため、忙しくなってもなるべく早くご提供できるように対応します。マスコットキャラもねねちゃんです。写真は旧店舗最終日にて。